在服貿(mào)會(huì)北京老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展體驗(yàn)區(qū)，來自同春園飯店的廚師現(xiàn)場展示松鼠桂魚去骨和花刀刀法（9月2日攝）。

　　在2023年中國國際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)的首鋼園北京老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展體驗(yàn)區(qū)，不少“老字號(hào)”餐飲品牌集中亮相，吸引許多觀眾前來參觀、品嘗，感受“老字號(hào)”的味道。

　　新華社記者 陳朔 攝

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